今回はごんべえさんのイガチク粉を使った「おやき」と「ニラせんべい」を作るイガチク祭り！ 信州のソウルフードを幻の小麦で堪能しました。
【ランチ作り】
「おやき」はミーすけ流レシピを参考に生地を作り、中には切干大根を入れて包みます。はじめの内はなかなか苦戦…。でも経験豊富なますみちゃんとぶんちゃんのおかげで、
大きさも均等、まぁるくキレイに包みあげてくれました。仕上がりもふっくらして、
とっても美味しいおやきができました。
「ニラせんべい」は味噌と砂糖を入れた定番の作り方。シンプルなだけに味噌の塩梅が
大事。りえチュンとひなちゃんが生地を作り、男性陣が準備してくれた囲炉裏の炭と鉄板で屋台風に焼き上げます。
こちらもイガチク粉のもちもちとした食感とニラの風味、味噌の味わいがちょうどよくて美味しいニラせんべいになりました。お焦げの所も香ばしくて良かったです。
「お豆腐汁」はひなちゃんが担当。ニラせんべいもやりつつ、洗い物もしつつ、お豆腐汁も担当してくれて…大忙しのひなちゃん。とっても美味しいお味噌汁に仕上げてくれ
ました。
中澤さんがサクランボとアメリカンチェリーを差し入れてくださり、彩りのあるテーブルになりました。
今回もサクサク進み、12時過ぎにはランチタイムに。
一日を通して降水確率９０％の雨予報の日でしたが、10時から調理をスタートして
ランチが始まるまでの外作業中は雨が降らず、青空も見えるほどの晴れ。ほっこりカフェのメンバーけんちゃんとひなちゃんの晴れ男晴れ女パワーはやはり本物！ 気持ち良く
ランチの準備ができました。
井戸回りにそだっちさんが張ってくれたタープがあったので、その後雨が降っても洗い物や片付け作業がしやすくて助かりました。
【インフォメーション】
◆TT小金井のか～まさん主催のツアー参加者が見学に来た先日のま～ゆ市。みなさん
ご協力ありがとうございました。参加された方々、みんな喜んでいました。
※7月のま～ゆ市は7月10日（水）19時～中央公民館で開催です。（ヒデさん）
◆大豆の種まきを無事に終えました。22日 奇跡的に晴れてくれて11人で1時間足らずで
作業を終えました。次は草刈り作業です、またお願いします。（ごんべえさん）
【出店】
◆ヤグラネギの苗を持ってきました、土に植えておくとまたネギが生えてやぐらが
できます。（ぶんちゃん）
◆林商店からは黒糖、日本ミツバチの蜂蜜を持ってきました。（ますみちゃん）
【午後のお楽しみ企画】
①『仲間を知ろう！ ~りえチュン編~』
りえチュンは、ご自身の幼少期から小中高、短大、社会人になるまでを写真と共に紹介し、それぞれの時期の思い出やエピソードも丁寧に話してくれました。
合間で「チュンチュンランキング」という独自の切り口で色んなランキングを紹介して
くれて、聞き手を飽きさせない上手な構成で、イキイキと語ってくれました。
「誰もやった事がないであろう私の経験ベスト3」の内容にはとくに驚きました！
この日のために、たくさんの画像や情報をまとめてくれて大変だったと思います。
ありがとうございました！
②『おすすめプレゼン企画』
【ゆっきぃの発表】
昨年10月16日に行われたクライマックスシリーズ第3戦、千葉ロッテマリーンズ 対 福岡ソフトバンクホークスの試合を、ゆっきぃは生観戦したそうで、劇的すぎる試合展開
だった！ と映像を見せながら、試合状況と本人の感情を併せて実況中継しながら紹介。
見事な話術で、白熱の試合を臨場感たっぷりに解説してくれて、感動と興奮がとっても伝わってきました！ ゆっきぃ、さすがでした〜!
【そだっちさんの発表】
『素晴らしきホビーの世界』というタイトルで、子供の頃に出会ってからその魅力に
ハマり、今も大好き！ というガンダムと、そのプラモデル、ゴジラ、ウルトラマン等の魅力について語ってくれました。
実際に作ったガンダムのプラモデルもたくさん持参して見せてくれました。
実物をみると細かな部分の緻密な構造に私もトキメキました😊
アニメや映画など、作品を好きになってそのグッズを集めて楽しんだり、その世界観に
浸る事で、日常を忘れてリフレッシュできたり、また頑張ろうと思える元気の源になっているそうです。
同世代のけんちゃんは、気持ちを代弁してくれて嬉しかった！ とさっそく感想をくれ
ました。そだっちさんのプレゼンが終わったあとも、2人で話し込んでいました。
【最後に】
今回のほっこりカフェも終始 和やかな雰囲気。みんなで作って食べて、みんなで誰かの話を真剣に聞く、語り合う…。
そんなシンプルな事だけど、他ではなかなかできない貴重な交流の場。ほっこりカフェはそれが自然とできる場所だなぁと、改めて思いました(^^♪
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
来月もどうぞお楽しみに〜♪
文：あやちゃん